さんまの蒲焼き　丼にも！本格！簡単！

簡単で本格的な、さんまの蒲焼です。
ご飯が止まらない、美味しさです♡
丼にしても美味しいです♡

材料（２人分）

生さんま

２尾

日清クッキングフラワー（小麦粉）

適量

サラダ油(焼き用)

大匙１

蒲焼のタレ　レシピID : 4114918

２人分

粉山椒

お好みで

1: さんまの胸ヒレと頭をおとす

2: 腹を開き、内臓を取り出し、良く洗い、ペーパータオル等で水分を拭き取る

3: 腹側から、骨にそって、開いていく

4: 腹開きになったところ

5: 骨をそぐように切っていく

6: 尻尾のところでカットする

7: ★さんまの開き
フライ等に使用できます

8: 尻尾を切り落とし、半分にカットする

9: 日清クッキングフラワー（小麦粉）をまんべんなく振る

10: フライパンに油をしき、皮側から、中火で焼く

11: ２分程で裏返す

12: 更に２分焼いたら、蒲焼のタレを入れて、中火で煮込む
蒲焼のタレ
レシピID:4114918

13: 水分がなくなって、トロッとしてきたら裏返して、なじませる

14: お皿に盛付けて、お好みで、粉山椒を振って、お召し上がり下さい
※丼にして、白髪ねぎ等をトッピングしても美味しいです♡

15: 人気検索で、さんまの蒲焼き丼6位、さんま蒲焼で9位になりました（2016/10/17現在）
ありがとうございます

コツ・ポイント

鮮度の良いサンマを使えば、本当に美味しく出来ますよ(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

缶詰のサンマは甘すぎるので、上品で本格的な蒲焼が食べたかったからです♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

さんまの蒲焼き 丼にも！本格！簡単！

さんまの蒲焼き 丼にも！本格！簡単！

材料 （２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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材料（２人分）