料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

簡単激うま♡食べ応え◎ポン酢大根ステーキ

時刻(time):2015-02-07 20:31源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単激うま♡食べ応え◎ポン酢大根ステーキ ポン酢とゆずの風味がたまりません。 お財布にも健康にも良いのに、この食べ応えは圧巻☆ 大根の大量消費にも最適です♪ 材料 （2人

簡単激うま♡食べ応え◎ポン酢大根ステーキ

簡単激うま♡食べ応え◎ポン酢大根ステーキ
ポン酢とゆずの風味がたまりません。
お財布にも健康にも良いのに、この食べ応えは圧巻☆
大根の大量消費にも最適です♪

材料 （2人分）

大根
        1/2本
ポン酢
        適量
ゆずの皮
        適量
油
        適量
■ 調味料■
昆布（だし汁用）
        適量
だし醤油（薄口醤油、醤油でも可）
        少量

1

大根3〜4cm幅で輪切りにし、両面に格子状の切れ目を入れて下茹でしておく。
時短希望の方は、耐熱容器に入れてレンジで3分

2

写真

だし汁を火にかけ、出し醤油を入れる。大根を入れて竹串が通るくらいまで煮る。

3

写真

フライパンに油を引いて、焦げ目がつくまでしっかりと大根を焼く。この焦げ目が美味しい！
蓋をして両面焼く。

4

写真

しっかり焼き上がった大根を皿の上にのせて、上からポン酢をかけて、ゆずの皮をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

■大根は焦げ目がつくまで焼くこと。少しこんがりとした味とポン酢、そしてゆずが混ざりあうことで、絶妙な味わいになります。

■ポン酢で食べるので、大根を煮る際に入れる出し醤油（薄口醤油、醤油）は、少量で抑えておきましょう。

このレシピの生い立ち

毎日台所に立つこと60年以上、
そんな料理上手のシゲばあちゃんに伝授してもらったレシピ♫
本当にぺろりと食べられ、毎日でもいけちゃう後味の良さがあります。
ヘルシーでお財布にもGoodな大根ステーキ、是非ご賞味あれ☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.