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＊やわらかミルクプリン＊

時刻(time):2016-10-21 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

＊やわらかミルクプリン＊混ぜるだけでとっても簡単！基本のやわらかミルクプリンです。＊やわらかミルクプリン＊粉ゼラチン水砂糖牛乳生クリームバニラオイル材料（

＊やわらかミルクプリン＊

＊やわらかミルクプリン＊

混ぜるだけでとっても簡単！
基本のやわらかミルクプリンです。

材料（WECKｷｬﾆｽﾀｰ容量160㎖　5個分）

粉ゼラチン

５～７ℊ

水

大さじ２

砂糖

４０ℊ　

牛乳

４００㎖

生クリーム

１００㎖

バニラオイル

少々

1: 小さな器に水を入れて、粉ゼラチンを加えて混ぜ、ふやかしておく。

※粉ゼラチンの分量はお好みで。

2: ※粉ゼラチン５gは、これ以上は限界？というくらいトロ～リ柔らかい食感。

７gは普通よりちょっと柔らかめのフルフル食感。

3: 小鍋に砂糖、牛乳を加えて中火にかけて混ぜる。
砂糖が溶けたら火を止め、①を加えて混ぜる。

4: 茶漉しで漉しながらボウルに移す。

生クリーム、バニラオイルを加えて混ぜる。

5: ボウルの底を冷水または氷水に当てながら混ぜて粗熱を取る。

6: 型に流し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やし固める。

7: お好みでカラメルソースや黒蜜、メープルシロップ、フルーツソースなどをかけて食べても美味しいです♪

8: こちらはバニラオイルの代わりにラム酒小さじ1を加え、黒蜜＆きな粉をかけてみました☺

コツ・ポイント

お手軽にバニラオイルで香り付けをしましたが
バニラビーンズを使うともっと美味しくできます☺

このレシピの生い立ち

“みるくぷりん”シリーズは、いつもこの配合をベースにアレンジしています。
珈琲、紅茶、抹茶、ジャスミンテー、ほうじ茶
、ココア、黒糖、苺、マンゴーに続き、記念すべき10個目は基本に戻ってプレーンな“ミルクプリン”にしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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