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生地もクリームもレンジで♡シュークリーム

時刻(time):2016-10-21 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

生地もクリームもレンジで♡シュークリーム生地もカスタードクリームも！ぜ〜んぶレンジで作れちゃうので、とっても簡単♡楽チンです(≧∀≦*)ゞ生地もクリームもレンジで♡

生地もクリームもレンジで♡シュークリーム

生地もクリームもレンジで♡シュークリーム

生地もカスタードクリームも！
ぜ〜んぶレンジで作れちゃうので、
とっても簡単♡楽チンです(≧∀≦*)ゞ

材料（10個位♪）

薄力粉

45g

バター

45g

お水

100cc

卵

2個(目安に！)

粉砂糖(飾り用)

適量

1: ◼︎下準備◼︎
卵は常温にし、溶きほぐしておく。
薄力粉はふるっておく。

2: 深めの耐熱容器にバター、お水を入れ600w 3分加熱。(ここで沸騰させることが重要！)

3: ②の中に薄力粉を一気に加えて、ヘラでよく混ぜる。

4: 再びレンジへ。20秒加熱→混ぜる→20秒加熱→混ぜる→20秒加熱→混ぜる。(合計1分加熱。)

5: 生地が冷めないうちに、溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。(練るような感じで！)

6: ヘラで持ち上げた時に、生地がゆっくりと落ち、その先が逆三角形になったら卵を入れるのを止める(←余る時あり。)

7: 口金をつけた袋に生地を流し入れ、オーブンシートを敷いた天板に4cm位の円形になる様に絞り出す。(ぐるぐる出さない様に！)

8: 生地の尖った部分を、水をつけた指でなだらかにする。

9: 生地の表面に霧吹きをし、190℃ 20分→180℃に下げて10分→そのまま庫内で5分置く→完成♪

10: レシピID：3150656
卵黄で濃厚なカスタードクリームです♡

11: レシピID：3151159
全卵カスタード♡
全卵なので優しい感じです♡

コツ・ポイント

①バターとお水は十分に沸騰させる。②卵の量は目安にする③生地に霧吹きをする。④焼成中はオーブンを開けない。⑤生地を絞り出した後、すぐ焼成に入れるようにオーブンの予熱のタイミングは調整する。

このレシピの生い立ち

カスタードクリームを作ったら、シュークリームが食べたくなったので作りました(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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