鰯のアボ紫蘇サンド☆わさトマソース_料理作り-自宅で作れる料理

鰯

2尾

塩コショウ

少々

紫蘇

2枚～

アボカド

１/４個

マヨネーズ

大さじ１/２～

パン粉

大さじ３～

●ミニトマト

5個（正味３０ｇ）

●わさび(チューブ)

２～３ｃｍ

●醤油

小さじ１/４～

●紫蘇

１/２～1枚

1: ミニトマトと紫蘇を細かくみじん切りにして、他の●と混ぜておく。

2: 鰯はひらいて内臓と骨をとり、水気をペーパーで拭き取り、塩コショウをする。

3: 紫蘇が大きければ半分に切って①に乗せ、アボカドも４つに縦に切り、1尾に2切れ乗せる。

4: ←紫蘇は、大きい物は１枚を半分にカットして、小さいものは２枚を１尾に使います。

5: 鰯の片面を折り返して挟み、表面にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶす。

6: トースター皿にホイルなどを敷いて乗せ、１６０℃のトースターで１５分位焼く。

7: ←途中焦げそうになってきたら、ホイルをかぶせて焼く。

8: お皿に盛り付け、トマトソースをかける。

9: ←時間があれば、トースターから取り出して少し置き、一口大に切っておくと、食べ易いです♪

コツ・ポイント

トマトソースの山葵は、しっかり効かせた方が美味しいので、お好みで調節してください。
焼いてすぐの鰯は、柔らかいので崩れやすいです。切れ味最高の包丁でカットしておくと、食べ易いです(笑)

このレシピの生い立ち

モニターに当選し、アボカドを沢山頂き、マイブームな鰯と紫蘇を合わせてみました。

料理作り-自宅で作れる料理

鰯のアボ紫蘇サンド☆わさトマソース

鰯のアボ紫蘇サンド☆わさトマソース

材料 （2尾分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2尾分）