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鶏ごぼうの五目ご飯

時刻(time):2016-10-23 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏ごぼうの五目ご飯 素材の味が活きる、主人が大好きな五目ご飯 残った時はおむすびにしても美味しいですよ 鶏ごぼうの五目ご飯 米 鶏もも肉 ごぼう 人参 油揚げ 椎茸 和風出汁

鶏ごぼうの五目ご飯

鶏ごぼうの五目ご飯
素材の味が活きる、主人が大好きな五目ご飯
残った時はおむすびにしても美味しいですよ
moriwaki
  • 8dfbed22c4fa418ed7afe3a09ddf6cfc 鶏ごぼうの五目ご飯
  • 米
  • 鶏もも肉
  • ごぼう
  • 人参
  • 油揚げ
  • 椎茸
  • 和風出汁
  • 醤油みりん
  • 酒
  • 水

材料 （2人分）

米
        1.5合
鶏もも肉
        1/2枚
ごぼう
        1/2本
人参
        1/2本
油揚げ
        1/2枚
椎茸
        ２枚
★和風出汁(顆粒)
        5g
★醤油・みりん
        各大匙1.5
★酒
        大匙１
水
        適量

1

米を研ぎ、水気をきる
その後炊飯釜に移し★を入れ、通常の水分量になるまで水を加え、全体を混ぜる

2

鶏肉は２cm角、ごぼうはささがき、人参を油揚げは細切り、椎茸は薄切りにする
米の上に食材を乗せ、通常炊飯する

3

炊き上がったら一度全体をざっくり混ぜ合わせ、蓋をし５分程度蒸らす
お椀に盛り付ける

コツ・ポイント

米と食材を混ぜて炊くと炊きムラが出来てしまうので、混ぜずにそのまま炊いて下さい
具が多い様に見えてもきちんと炊けるので、心配ありません

この食材以外にも、油(脂)を含んだもの・香りの強いものを加えると美味しい炊き込みご飯が作れますよ

このレシピの生い立ち

職場の奥様に美味しいお米を頂きました
そのままの白いご飯は勿論、主人が大好きな炊き込みご飯にしても、とっても美味しかったです…！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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