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ホットプレートで簡単！ パラパラ炒飯♡

時刻(time):2016-10-23 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ホットプレートで簡単！ パラパラ炒飯♡ ホットプレートでチャーハンを作ると、力がいらないし、プレート全体に広げれるので、簡単にパラパラになりますよ(^_-) ホットプレート

ホットプレートで簡単！ パラパラ炒飯♡

ホットプレートで簡単！ パラパラ炒飯♡
ホットプレートでチャーハンを作ると、力がいらないし、プレート全体に広げれるので、簡単にパラパラになりますよ(^_-)
いっちゃんレシピ♪
  • Bdb47443c2d4813a586bf8790bec359c ホットプレートで簡単！ パラパラ炒飯♡
  • ご飯
  • 豚挽き肉
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ピーマン
  • 卵
  • 酒
  • ガラスープ
  • オイスターソース
  • ナンプラー
  • 塩コショウ
  • サラダ油
  • 刻みネギ

材料 （3～４人分）

ご飯（冷ご飯）
        ２合分（約660ｇ）
豚挽き肉（牛豚合挽き肉でも良い）
        200ｇ
玉ねぎ(みじん切り)
        100ｇ
人参(みじん切り)
        50ｇ
ピーマン(みじん切り)
        30ｇ（１個）
卵
        ４個
※酒
        小匙２
※ガラスープ（顆粒）
        小匙２
※オイスターソース
        小匙１
※ナンプラー（なければ薄口醤油）
        小匙１
※塩コショウ
        小匙１
サラダ油(炒め用)
        適量
刻みネギ
        お好みで

1

写真

玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする

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※印の調味料をよく混ぜておく

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冷ご飯は、電子レンジで温める

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挽き肉は写真のような、粗挽きの方が美味しいです♡

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写真

ホットプレート200℃で温めておき、油をしいて、挽き肉を焼いて下さい

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挽き肉に半分ぐらい火が通ったら、玉ねぎ、人参を炒める

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火が通ったら、ピーマンを投入する

8

写真

ピーマンを軽く炒める

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ご飯を入れて、ほぐしながら炒める

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ご飯がほぐせたら、真ん中に穴をあけて、そこに卵２個を入れる

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写真

卵を全体に絡めて炒め、※印の調味料をかけて、よく混ぜる

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全体に調味料が混ざって、パラパラしてきたら、再び真ん中に穴をあけて卵を焼き、ある程度火が通ったら、全体にふんわりと混ぜる

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お椀等にチャーハンを入れて、お皿にひっくり返して、盛付ける

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刻みねぎ等をトッピングして、お召し上がり下さい

コツ・ポイント

ホットプレートは火力が弱いので、あらかじめ、よく温めておけば、早く焼けて、パラパラになります

このレシピの生い立ち

家族分が一度に作れて、パラパラのチャーハンを作りたかったからです(^_-)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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