うどんはザルに入れ、軽く水洗いをしてぬめりを取る。
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
ウィンナーは5mmくらいの斜め切りにする。
●印の調味料を合わせておく。
フライパンに油(分量外)を入れ、ウィンナーを炒める。
しめじを入れて炒める。
水気を切ったうどんを入れて炒める。
④を入れて炒める。調味料がなじんだら火を消す。お好みでごまをかける。
■和風顆粒だしの素は、ヒガシマル醤油「うどんスープ」を使いました。
◎2016.10.22「焼きうどん」カテゴリ掲載されました!!ありがとうございます!!