お湯を沸かして 栗を5分茹でます。
皮をむき 渋皮もむきます。
むいたら 順に水に浸けておきます。
栗は1個を 4等分に切ります。
玉ねぎは 2㎝幅に切ります。
4と5を スーププロセッサーに入れて 「きざむ」キーで撹拌します。(約1秒を5回)
6に水とマギーブイヨンを入れて 「飲むスープ」キーを押します。
ブザーが鳴って保温に切り替われば 牛乳・生クリーム・塩こしょうを加え 「あたため再加熱」キーを押します。
再度保温に切り替われば 器に注いで パセリを振りかけます。