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シメジと青ネギのホット温玉サラダ

時刻(time):2016-10-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
シメジと青ネギのホット温玉サラダ 朝食にも夕食にも♪温玉サラダ第二弾（笑）ケチャップ味のキノコと温玉、合いますよ～♪ シメジと青ネギのホット温玉サラダ シメジ ハーブソ

シメジと青ネギのホット温玉サラダ

シメジと青ネギのホット温玉サラダ
朝食にも夕食にも♪温玉サラダ第二弾（笑）ケチャップ味のキノコと温玉、合いますよ～♪
しおかつを
  • B46d5cb44bd74d076a09a3d027cd1a6d シメジと青ネギのホット温玉サラダ
  • シメジ
  • ハーブソルト
  • 炒め油
  • 青ネギ
  • ケチャップ
  • 黒胡椒
  • 粉チーズ
  • 温玉
  • 大葉
  • カイワレ大根でもＯＫ

材料 （１人分）

●シメジ
        １/２パック
●ハーブソルト
        少々
●炒め油
        小さじ1/2程度
○青ネギ
        1/2袋くらい
○ケチャップ
        小さじ1くらい
☆黒胡椒
        少々
☆粉チーズ
        小さじ1くらい
温玉
        １個
大葉（あれば）
        ２~３枚
※カイワレ大根でもＯＫ
        適量

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シメジは石突を取ってバラバラにほぐしておく。青ネギは３センチくらいの長さにざく切り。（大葉があればせん切りしておく。）

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フライパンを熱して油を少量引く。（今回はオリーブオイルを使用）

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シメジをハーブソルトでよく炒める。

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最後に青ネギとケチャップを加えて軽く炒める。

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仕上げに粉チーズと黒胡椒を振り軽く混ぜる。

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お皿に盛って、温玉をトッピング。あればせん切りした大葉（今回はカイワレを使用）をさらにトッピングして召し上がれ♪

コツ・ポイント

ケチャップと粉チーズがポイントですが、味はお好みに寄って（濃い薄いがあるので）量を調整して下さい。始めは調味料を少なめに使ってみて、味見して薄いようなら追加するといいです。

このレシピの生い立ち

温玉はいつも炊飯器でまとめて何個か作り置きするので、早めに食べきろうと思って、サラダのバリエーションを考えました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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