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チンゲン菜と油揚げのヘルシー煮物

時刻(time):2016-10-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

チンゲン菜と油揚げのヘルシー煮物れぽ30件ありがとうございます^0^ その季節の安い青菜で、簡単にできます。油分と糖類を控えた、ヘルシーな一品♪ チンゲン菜と油揚げのヘル

チンゲン菜と油揚げのヘルシー煮物

チンゲン菜と油揚げのヘルシー煮物

れぽ30件ありがとうございます^0^
その季節の安い青菜で、簡単にできます。
油分と糖類を控えた、ヘルシーな一品♪

材料（２人分）

チンゲン菜

２株

油揚げ

１枚

しょうゆ

大さじ１，５

砂糖

小さじ１弱

お湯(水)

５０ｃｃ

1: チンゲン菜を食べやすい大きさに切ります。
葉と茎を分けておきます。

2: 油揚げは、ザルに入れて、両面に熱湯をかけます。

これも食べやすい大きさに切ります。

3: お鍋にお湯(水)５０ｃｃと調味料を入れて、茎の硬い部分を先に入れます。

4: チンゲン菜が鮮やかな色に変わってきたら、葉の柔らかい部分と油揚げを入れます。

5: 煮汁がなくなったらできあがり☆
お好みで七味をかけても。

6: ＜補足＞
最初は水が少ないかな？と思われるかもしれませんが、チンゲン菜から水分が出るので少し様子を見てください♪

7: H27.10.24
写真と砂糖の量を変更致しました。
印刷してくださった方へ。申し訳ありません。

コツ・ポイント

油揚げの湯通しは、わざわざ鍋でゆでなくても、熱湯を両面にかけるくらいがちょうどいい油加減になります。

煮物の甘み(好み)は個人差があるので、砂糖の量は加減してください^-^v

その日の安い青菜で充分！

このレシピの生い立ち

10分以内で煮物を作りたくて。
節約を兼ねた、健康的な煮物を考えてみました。

油分がまったくないと、いくらヘルシーな料理でも味気ないので、油抜きしたお揚げでコクを出しています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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