人参は短冊切り、ネギはみじん切り、ニンニクは薄くスライスする。白菜を1枚ずつはがし、豚肉を重ね、人参を散らす。

【1】を数回繰り返したら、4等分する。切り口を上に向け、鍋のふちに沿って敷き詰める。ニンニクをすき間に差し込み、散らす。

みじん切りしたネギをどっさりのせ、よく混ぜ合わせた★を注ぐ
鍋を火にかけて、沸騰したら蓋をして20分位コトコト煮る。