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男子喜ぶ★【トロ玉チーズのハンバーグ丼】

時刻(time):2016-10-24 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
男子喜ぶ★【トロ玉チーズのハンバーグ丼】 【働くママ】のアレンジ料理(^^♪ いつものハンバーグを丼に！ トロトロ玉子とチーズで美味しさＵＰ！ ボリュームも満点♪ 男子喜ぶ

男子喜ぶ★【トロ玉チーズのハンバーグ丼】

男子喜ぶ★【トロ玉チーズのハンバーグ丼】
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
いつものハンバーグを丼に！
トロトロ玉子とチーズで美味しさＵＰ！
ボリュームも満点♪
☆ｓ４☆
  • 253d9686294e5e17486a750678224637 男子喜ぶ★【トロ玉チーズのハンバーグ丼】
  • 合いびき肉
  • 玉ねぎ
  • 卵
  • オイスターソース
  • 塩
  • こしょう
  • パン粉
  • 牛乳
  • ピザ用チーズ
  • 卵
  • パセリ
  • ソース
  • ケチャップ
  • ご飯

材料 （４人分）

●合いびき肉
        400g
●玉ねぎ(みじん切り)
        100g
●卵
        １個（50g）
●オイスターソース
        大さじ1
●塩
        小さじ1
●こしょう
        適量
〇パン粉
        1/2カップ
〇牛乳
        1/2カップ
・・・・・・
        ・・・・・
★ピザ用チーズ
        80g
★卵
        ４個（200g）
★パセリ（みじん切り）
        適量
☆ソース
        大さじ3
☆ケチャップ
        大さじ2
※ご飯
        ４人分

1

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〇のパン粉は牛乳に浸しふやかしておきます

2

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＜玉葱のみじん切り＞
半分に切って、左端の部分を残し包丁を横向きで下まで切ります。
開いたらこんな感じ。

3

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くっついている左端を手でおさえながら、包丁を寝かせ、右から左へ切っていきます。（３と同様、左端は切らずに残します）

4

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こんな感じになります。

5

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包丁を縦に戻し、右端から切り落としていくと簡単にみじん切りになります。

6

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切込みを入れずに残していた左端の部分も混ぜ、全体をさらにみじん切りにして大きさを調え出来上がり！

7

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ビニール袋に●を全部入れます。

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口を手で持ちながら良く練ります（５０回位）。

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①のパン粉を入れ、さらによく練ります（５０回位）。

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小さめに丸めて右手、左手にパンパンとなげるようにし空気を抜きます。（20個作ります）

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フライパンに油を熱し丸めたハンバーグを入れ中央をへこませて中火で焼きます。軽く焦げ目がついたらひっくり返します。

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焦げ目がついたらひっくり返し裏面も同じように焼きます。

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耐熱容器にご飯を入れ、ハンバーグを５個のせます。

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中央に玉子を割り落とします。

15

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爆発を防ぐ為、爪楊枝で５〜６ヶ所、黄身にぶすぶす。

16

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チーズをたっぷりのせ、パセリのみじん切りをお好みでふりかけます。

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180℃のオーブンで15分。チーズがとろ〜り溶ければＯＫ！混合わせた☆をかけて出来上がり〜♪

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　　　・・・

19

【2016.9.26】
「ハンバーグ丼」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
　感謝☆感謝

20

【2016.10.23】
　推薦レシピ
「アレンジ丼」のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※パン粉を牛乳に浸し、肉汁の旨み吸い取り防
　止。
※空気を抜き、焼いている内にわれて肉汁が
　出るのを防ぐ。
※膨らむので、均等に火が入るように中央を
　へこませる。
※炒めた玉ねぎで甘みが増。
　シャキシャキ食感が好みなら生で使用。

このレシピの生い立ち

子供も大人も大好きなハンバーグ！
お手軽にソースをかけて食べるのも
美味しいですが・・・。
丼もいいかもと思い作りました。

ボリュームも満点で男子喜ぶ
ガッツリ丼の完成です(^^ｖ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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