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鶏ひき肉のジャガイモ挟み焼き

時刻(time):2015-02-07 20:32源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏ひき肉のジャガイモ挟み焼き鶏ひき肉をジャガイモで挟んで焼いて味付けするだけの簡単1品です。めんつゆで味付けしますがお好みでポン酢などつけてください材料（15個分く

鶏ひき肉のジャガイモ挟み焼き

鶏ひき肉のジャガイモ挟み焼き

鶏ひき肉をジャガイモで挟んで焼いて味付けするだけの簡単1品です。めんつゆで味付けしますがお好みでポン酢などつけてください

材料（15個分くらい）

鶏ひき肉

250gくらい

ピーマン

1個

パン粉

大さじ3くらい

牛乳

大さじ1くらい

卵

1個

和風顆粒だし

小さじ2くらい

ジャガイモ

3個

小麦粉

適量

めんつゆ

大さじ4くらい

1: ピーマンは細かく切る。お好みで電子レンジでチンしてください。
※他にもネギや人参や玉ねぎやキノコなどでも美味しいです。

2: ボールかビニールにパン粉を入れ牛乳も加えてしめらす。
※パン粉・牛乳は入れるとふっくらする気がします。無しでもOK。

3: さらに鶏ひき肉・①・卵・和風顆粒だしも加えて混ぜる。

4: ジャガイモは5㎜くらいの輪切りにする。ひき肉を挟む面に小麦粉をまぶす。

5: ④2枚で③を挟む。まわりにも小麦粉をまぶしました。

6: 油(今回はサラダ油と胡麻油を半々)をひいて熱したフライパンで⑤を両面焼く。フタをして弱火でじっくりと火を通してください。

7: 最後にめんつゆをかけて両面から味付けする。
お好みで醤油やポン酢やソースなどつけて召し上がってください。

8: ③が余ったら丸めてつくね風にしてください。

コツ・ポイント

調味料はお好みでOKです。
チーズ好きの方はぜひチーズinしてください。ひき肉を丸める際にチーズを中央に置いて丸め、ジャガで挟んでください。

このレシピの生い立ち

シイタケやピーマン肉詰めのジャガバージョンです。豚ひき肉や合挽き肉でもGOODです。
子供も大好きメニューです。肉が少しでもボリュームアップで、カロリーオフしたい時にもいいですよ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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