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香ばしい♡たらのムニエル♡

時刻(time):2016-10-25 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

香ばしい♡たらのムニエル♡ ♡20164.21話題入り♡ありがとう！バターと醤油が香ばしい１品です♡ 香ばしい♡たらのムニエル♡ たら切り身塩こしょう小麦粉バターサラダ油醤油

香ばしい♡たらのムニエル♡

香ばしい♡たらのムニエル♡

♡2016"4.21話題入り♡ありがとう！バターと醤油が香ばしい１品です♡

材料（２～３人分）

たら切り身

２〜３切れ

塩こしょう

適量

小麦粉

適量

バター・サラダ油

各大さじ３くらい

醤油

適量

パセリみじん切り

少々

1: たらに軽く塩こしょうをして２０分くらい、おきます。

2: ペーパーで軽く押さえ、水気を取り、小麦粉をまぶします。余分な粉は落としてね♪

3: フライパンにサラダ油とバターを半量ずつ入れ、強火で溶かします。バター&油の量は、たらの身が１/３位かぶる程度が目安♡

4: バターが溶けて、大きな泡から小さな泡に変わったら中火にして、たらを入れ、焼きます。

5: 片面、焼き目がついたら、返してもう片面はフライパンを傾けてバターをかけながら焼きます。IHの方はｽﾌﾟｰﾝですくって！

6: 残り片面が焼けたら、醤油を垂らして火を止めます。お皿に盛り、パセリみじん切りを散らし出来上がり！

コツ・ポイント

⑤の工程では、フライパン傾けて油をかけながら焼くのが１番ですが、IHの方はフライパンを傾けるのは出来ないので、ｽﾌﾟｰﾝですくいながら、かけたら大丈夫です♡油&バターの量は大さじ３くらいにしてますが、たらの大きさにより、調整してね！

このレシピの生い立ち

ムニエルは、だいたいこの焼き方で作っています♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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