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簡単✿南瓜ときのこの濃厚クリームスープ

時刻(time):2016-10-25 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単✿南瓜ときのこの濃厚クリームスープ ✽４００レポ＆ピックアップ感謝✽ 南瓜の甘さときのこの旨みがたっぷり♡ ミキサー不要で簡単な濃厚クリーミィースープです。簡単✿

簡単✿南瓜ときのこの濃厚クリームスープ

簡単✿南瓜ときのこの濃厚クリームスープ

✽４００レポ＆ピックアップ感謝✽
南瓜の甘さときのこの旨みがたっぷり♡
ミキサー不要で簡単な濃厚クリーミィースープです。

材料（２～３人分）

南瓜

１/４個

玉ねぎ

１/４玉

しめじ

１/２パック

牛乳(または豆乳)

２００cc

バター

大さじ１

顆粒コンソメ

小さじ１

塩コショウ

少々

レシピ動画（1分21秒）

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1: 南瓜の皮を半分残して落とし、一口大に切る。玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを取って食べやすいよう２～３等分に切る。

2: 熱した鍋にバターをしいて、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、南瓜としめじを加え、全体に油が回るよう炒め合わせる。

3: 鍋に水200cc(分量外)を加え、沸騰してきたら蓋をして、弱火で15分煮詰める。

4: 南瓜が柔らかくなったら、ヘラなどで粗く潰し、コンソメ、牛乳を加え、最後に塩こしょうで味を整えて完成！

5: 2015/12/22
冬至のピックアップレシピにして紹介いただきました。
お陰様で話題入りし、皆様に感謝です♡

6: ジル子さんのレポを誤ってそのまま投稿してしまいました(>_<)
娘ちゃんにも気に入って貰え感激です♡嬉しいレポ感謝です♪

7: 2016.9.4
プレミアム献立に掲載していただきました。感謝です＾＾

コツ・ポイント

南瓜を粗く潰すのがポイント♬ポタージュより濃厚で、シチューよりもあっさり仕上げです＾＾
作りたてはサラッとしてますが、置いておくとトロミが出て濃厚になるので、作り置きしておくのがオススメです♬

2015/4/12✿材料を一部修正しました。

このレシピの生い立ち

行きつけのお店でよく頂く南瓜スープを真似てみたところ美味しかったので♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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