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レタスとたまごのスープ餃子

時刻(time):2016-10-25 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
レタスとたまごのスープ餃子 しゃきしゃきレタスとふわふわたまごがおいしいスープ餃子。王将餃子で簡単調理。水餃子より野菜も摂れて食べごたえがあります。 レタスとたまご

レタスとたまごのスープ餃子

レタスとたまごのスープ餃子
しゃきしゃきレタスとふわふわたまごがおいしいスープ餃子。王将餃子で簡単調理。水餃子より野菜も摂れて食べごたえがあります。
＊実月＊
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  • 人参
  • 水
  • ウェイパー
  • みりんオイスターソース酒
  • 王将餃子
  • 水溶き片栗粉
  • 溶きたまご
  • レタス
  • 塩
  • コショウ
  • 青ネギ
  • ゴマ油

材料 （4人分）

○人参
        1/4本
○水
        800㏄
○ウェイパー（中華だし）
        小さじ２
○みりん・オイスターソース・酒
        各大さじ１
王将餃子
        2人前（12個）
水溶き片栗粉（水：片栗粉）
        大さじ１：小さじ２
溶きたまご
        1個
レタス
        大きめ４枚
塩
        ひとつまみ～
コショウ
        少々
■ 仕上げ
青ネギ(小口切り)
        適量
ゴマ油
        適量

1

人参は長さ3センチほどの千切りに、レタスは1cm幅に刻んでおきます。
鍋に○の材料を入れ、沸騰させます。

2

沸騰したら王将餃子を入れて、再度沸騰するまで加熱。

3

沸騰した状態の２に水溶き片栗粉を入れます。とろみがついたら、溶きたまごを入れ、軽くぜます。

4

沸騰したら、火を消し、レタス・塩・胡椒を入れて1分ほど放置します。

5

お皿に盛り、仕上げをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

餃子を煮込むと、崩れてしまうので注意。
「加熱→沸騰→材料入れる」を繰り返す簡単手順のスープです。
水溶き片栗粉→たまごでたまごがふわふわの仕上がりになります。
野菜は冷蔵庫のあまりものを加えてもおいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

餃子献立の日は、いつも焼き餃子と水餃子のどちらにするか悩みます。…それなら両方作ればいい！でも野菜も食べなくちゃ！ということで焼き餃子に加え、水餃子＋野菜=スープ餃子が我が家流。家族全員分の餃子は足りない！というときのごまかしにも。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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