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肉なしで白髪ねぎと青梗菜の麻婆風スープ

時刻(time):2016-10-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

肉なしで白髪ねぎと青梗菜の麻婆風スープシャキシャキねぎがポイントのピリ辛中華スープ☆煮込むだけで簡単です。ノンオイルでヘルシーだからダイエット中でも安心♪ 肉なし

肉なしで白髪ねぎと青梗菜の麻婆風スープ

肉なしで白髪ねぎと青梗菜の麻婆風スープ

シャキシャキねぎがポイントのピリ辛中華スープ☆煮込むだけで簡単です。ノンオイルでヘルシーだからダイエット中でも安心♪

材料（4人分）

チンゲン菜

2かぶ

ねぎ

1本

25g

鶏ガラスープの素(ウェイパーやシャンタンなど)

小さじ2

☆味噌

大さじ1

☆醤油

小さじ2

小さじ1/2~1

水

800cc

1: チンゲン菜は食べやすい大きさに、生姜は千切りにする。

2: チンゲン菜と生姜、鶏ガラスープの素、水を鍋に入れ、チンゲン菜に火が通るまで中火で煮る。

3: その間にねぎをフォークで割き、4cmずつに切り、白髪ねぎをつくる。(フォークは使わなくてもいいですが、この方法おすすめ)

4: 鍋に☆を加え、火を消し、ねぎを軽くかき混ぜて完成☆

5: 今回使用したチンゲン菜は2株で240g、ねぎは1本150gでした。

コツ・ポイント

豆板醤は小さじ1/2でも辛いですが、辛いのが大好きな方は1が丁度良いかもしれません。白髪ねぎの作り方は参考までに。お好みの作り方で美味しく作ってくださいw白髪ねぎというよりただのねぎの千切りかも

このレシピの生い立ち

チンゲン菜といえば中華！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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