簡単！ごぼうのポタージュスープ

ごぼうの香りがたまらないスープです。
ミキサーで簡単に作れます！

材料（４人分）

ごぼう

１／２本

玉ねぎ

大半分

水

３００cc

固形ブイヨン

２個

牛乳

３００cc

バター

大さじ１

こしょう

少々

1: ごぼうは薄切りにして、さっと水に通す。

2: 玉ねぎも薄切りにする。

3: バターで玉ねぎとごぼうを炒める。

4: しんなりしたら、水を加える。

5: 煮えたら、ブイヨンを加え、溶けるまで煮る。
粗熱がとれるまで冷ます。

6: ⑤をミキサーし、鍋に戻す。

7: 牛乳を加え、温める。

8: こしょうをいれ、味を整える。

9: 出来上がり～！

10: 2015/11/23
カテゴリー「ごぼう」掲載ありがとうございます！

11: 2016.10.25
ありがとうございます！カテゴリ「ポタージュ」に掲載されました。

コツ・ポイント

特にコツはありませんが。
牛乳は、お好みの濃さになるまで入れてくださいね。
もっとコクが欲しい時は、野菜を炒めるとき、ベーコンを加えるといいと思います。
牛乳でなく生クリームを入れても美味しいです！

このレシピの生い立ち

ペンションで出してもらったごぼうのスープが美味しくて、作ってみました。
ごぼうって和食によく使いますが、我が家ではこのスープが好評です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単！ごぼうのポタージュスープ

簡単！ごぼうのポタージュスープ

材料 （４人分）

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コツ・ポイント

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材料（４人分）