鍋に水を入れて沸騰したら、そば茶のティーバッグを入れて煮出す。

牛乳を入れる。

ふつふつとしてくればティーバッグを取り出す。
(次の工程の砂糖が溶ける位でOKです)

ボウルに卵をときほぐしておく。

卵のボウルにそば茶を煮出しておいた牛乳を入れて混ぜる。
(牛乳が熱い場合は、冷ましてから入れて下さい)

ぷりん液をザルなどで濾す。
(これをしないと口当たりが悪くなります)

フライパンに並べ、水を容器の高さの半分強まで入れて、蓋をして火をつける。

沸騰したら弱火で3分、火を止めて15分置いておく。

黒蜜ソースは、別の鍋に材料を全部入れて沸騰させる。

ブログ、始めました☆
livedoor『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』

普通のそば茶でも美味しいですが、韃靼そば茶だととっても風味が良くなりますのでおススメです♡