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うちの肉じゃが

時刻(time):2016-10-28 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
うちの肉じゃが 簡単に美味しくできます♪ うちの肉じゃが じゃがいも 玉ねぎ 人参 糸こんにゃく 豚バラスライス インゲンマメ 水 砂糖 酒 みりん 醤油 油 だしの素 材料 じゃがい

うちの肉じゃが

うちの肉じゃが
簡単に美味しくできます♪
ＪＫ☆クック
  • 20d0a716eb8d6fbd2134211175c8d3ce うちの肉じゃが
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 糸こんにゃく
  • 豚バラスライス
  • インゲンマメ
  • 水
  • 砂糖
  • 酒
  • みりん
  • 醤油
  • 油
  • だしの素

材料

じゃがいも
        小５個くらい
玉ねぎ
        大１～２
人参
        1本
糸こんにゃく
        1袋
豚バラスライス
        150gくらい
インゲンマメ
        飾り用
水
        2カップ
砂糖
        大さじ２
酒
        大さじ２
みりん
        大さじ１
醤油
        大さじ３
油(炒め用)
        大さじ１
だしの素（粉末）
        小さじ１

1

写真

豚バラは食べやすい大きさに切る。
ジャガイモは半分に、玉ねぎはくし切り人参は乱切りに

2

写真

深めの鍋に、油を入れ肉を炒める

3

写真

色が変わってきたら人参、玉葱、ジャガイモ、糸こんにゃくいれ水とだしのもとをいれ強火で煮る

4

あくを取り、
砂糖、酒を加え5分ほど煮る

5

みりん、しょうゆを入れ落し蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る

6

茹でて切ったいんげん豆を散らばして出来上がり

コツ・ポイント

荷崩れを防ぐため、弱火でコトコト
多めに作って、余ったらコロッケにすると美味しいです

このレシピの生い立ち

自分なりの味で作ってみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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