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玉ねぎたっぷり、スタミナ丼！

時刻(time):2016-10-28 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
玉ねぎたっぷり、スタミナ丼！ 食べ盛りさんも、きっと納得！ ネギダクでも食べごたえバッチリ(＾＾) 思わず掻き込む旨さなり。 玉ねぎたっぷり、スタミナ丼！ ご飯 豚肉 玉ねぎ

玉ねぎたっぷり、スタミナ丼！

玉ねぎたっぷり、スタミナ丼！
食べ盛りさんも、きっと納得！
ネギダクでも食べごたえバッチリ(＾＾)
思わず掻き込む旨さなり。
ち～sun
  • C93bf83b47955a8325cdfef83baa7ad4 玉ねぎたっぷり、スタミナ丼！
  • ご飯
  • 豚肉
  • 玉ねぎ
  • ニンニク
  • 生姜
  • 胡麻油
  • 塩
  • 水
  • 粉末和風だし
  • 酒
  • みりん
  • てんさい糖
  • 醤油
  • オイスターソース
  • 水溶き片栗粉

材料 （２人分）

ご飯
        好きなだけ
豚肉(切り落し・コマ・薄切り等)
        160ｇ
玉ねぎ
        １個
ニンニク
        １片
生姜
        １片
・胡麻油(サラダ油)
        大1/2
・塩
        少々
☆水
        250㏄
☆粉末和風だし
        小１
☆酒
        大１
☆みりん
        大１
☆てんさい糖(砂糖)
        大1/2
☆醤油
        大１と1/2
☆オイスターソース
        小１
 
水溶き片栗粉
        適量

1

写真

玉ねぎは7～8㎜厚にスライスする。
ニンニク・生姜はすりおろし、豚肉は食べやすい大きさに。

2

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フライパンに油を熱して玉ねぎを入れ、軽く塩を振って、軽く焼き色がつく程度に強火で炒める。(焼く)

3

※あまりいじらず、焼き付ける→フライパンを煽ってひっくり返す→焼き付けるを繰り返すと、短時間でこんがり仕上がります。

4

写真

☆を注ぎ、沸騰したら豚肉・ニンニク・生姜を加える。

5

写真

ひと混ぜし、中火で8～10分煮詰める。
味を見て、好みの濃度で火を止めて下さい。

6

写真

少量の水溶き片栗粉で好みのトロミを付け、再び火を付けて1～2分グツグツさせる。
出来上がり♪

7

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丼にご飯をよそい、たっぷり掛けて下さい♡
お好みで、刻みネギや七味、紅ショウガを添えてどうぞ！

コツ・ポイント

◆玉ねぎはクタッとなるまで炒めないこと。強火でササッと、表面を焼くイメージでどうぞ！

このレシピの生い立ち

牛丼風の味付けをガッツリ仕様で作りました♪
ニンニク・生姜は炒めないのがミソです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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