関西の人でもいけまっせ 納豆チャーハン

時刻(time):2016-10-29 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
関西の人でもいけまっせ 納豆チャーハン 納豆が苦手なあなたでも大丈夫かも。火を通すと臭みが消えて、意外にいけるで。いや、ホンマに。 関西の人でもいけまっせ 納豆チャーハ


関西の人でもいけまっせ 納豆チャーハン

関西の人でもいけまっせ 納豆チャーハン
納豆が苦手なあなたでも大丈夫かも。火を通すと臭みが消えて、意外にいけるで。いや、ホンマに。
クックUTSOB3☆
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  • 冷ご飯
  • 納豆
  • 長ネギ
  • 豚ひき肉
  • にんにく
  • しょうが
  • 紹興酒
  • 塩、こしょう
  • 醤油
  • ごま油

材料 (2人分)

冷ご飯
        2人分
納豆(小粒、ひき割りなど)
        1パック
長ネギ
        1本
豚ひき肉
        130g位
        少々
        少々
        小1
塩、こしょう
        少々
醤油
        少々
        適量

1

写真

フライパンにごま油をひいて、にんにくと生姜を炒めます。
香りが立ってきたら、ひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒めます。

2

写真

長ネギを加えて炒め、塩、こしょうで軽く味付けします。
ネギがややしんなりしてきたら、真ん中を空けておきます。

3

写真

添付の調味ダレを混ぜておいた納豆を空いたスペースに入れて、粘りが消えてくるまで炒めます。

4

写真

ここで、冷ご飯を投入。具材と良く混ぜ合わせます。紹興酒と醤油を回しいれ、全体になじませます。

5

写真

パラッとしてきたら、最後にごま油を少し加えて、全体に混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ひき割りや小粒でない納豆でも構いませんが、納豆の自己主張が強くなるので、個人的には粒の小さ目のものをお勧めします。
ネギは多めでも構いません。

このレシピの生い立ち

賞味期限を過ぎてしまった納豆をなんとかしたくて・・・。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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