♡おもてなしに上品な味♡いなり寿司♡

紅生姜と沢庵の香りが、とても風味良い、いなり寿司です♡おもてなしにも♡

材料（お米２合分）

油揚げ

４〜５枚

すし飯

２合

■ ♡具♡

たくあん・紅しょうが

各５０㌘

白いりごま

大さじ１

水

３００㏄

☆かつおだし

小さじ１と１/２

☆砂糖

大さじ２

☆醤油

大さじ２と１/２

☆みりん

大さじ３

1: すし酢を作ります。良かったらID3975432を参考にしてね♪ご飯もいつもより、水を、気持ち少なめにして炊いておきます。

2: たくあんと紅しょうがも、細かく刻んでおきます。

3: 油揚げは、まな板の上におき、丸い箸で上下↕に滑らせてから３分くらい、熱湯で茹でます。冷めたらペーパーで軽く水気を取ってね

4: 小鍋に水を入れ、ふつふつしてきたら☆を入れ、溶けたら③を加え、落し蓋をして中火で８分～１０分くらい煮たら冷ましておきます

5: ご飯が炊けたら、温かいうちに手早く切るように、冷ましながら、すし酢を混ぜ合わせ、粗熱が取れたら、具を加えます。

6: すし飯に、具を混ぜ合わせます。

7: 油揚げが冷めたら、絞って半分に切り、破れないように袋を作ります。

8: ⑥を俵型に、軽く握り⑦に詰めていき、好みでご飯が見えるよう逆さまに、おいたら、油揚げを５㎜ほど中に折り込みます。

9: お皿に、均等に並べたら出来上がり！

コツ・ポイント

すし酢に出し昆布とすし飯の具に、紅しょうがが入る事ぐらいかな♡

このレシピの生い立ち

紅しょうがの残りを、なんとか消費したくて…！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

♡おもてなしに上品な味♡いなり寿司♡

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材料 （お米２合分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（お米２合分）