大根は皮をむいておろし金でおろす。
レモンはよく洗って皮ごと輪切りにする。
めんつゆを4倍に薄めて沸騰させる。
蕎麦は袋の表示通りに茹でる。
器に蕎麦を盛り、大根おろし・レモンを盛り付けてつゆをかけ、カイワレ大根を乗せたら出来上がり♪