シャキプル！もやしとしめじのナムル_料理作り-自宅で作れる料理

もやし

1袋

しめじ

1/2袋

★砂糖

小さじ1/4

★塩

小さじ1/4

★中華ダシ

小さじ1

★にんにく(チューブ)

2㎝くらい

★コチュジャン

小さじ1/2

★豆板醤

小さじ1/2

★醤油

大さじ2

★ゴマ油

大さじ2と小さじ1/2

1: もやしは洗っておく。
しめじは石づきをとって洗ってほぐしておく。

2: 鍋にタップリのお水を入れ、もやしとしめじを一緒に茹でます。
【もやしはシャキシャキが残るくらいで上げて下さい】

3: 調味料★を混ぜ合わせておきます。

4: 茹でたらザルに上げて水気を切っておく。

5: 工程③に工程②を入れ、よく混ぜ合わせる。

6: 器に盛って
出来上がり！

7: ※翌日の食べ方※
器に盛る前に、ゴマ油を一回しして混ぜてから盛ると、前日のようにゴマ油の香りが戻ります！

8: ※翌日の食べ方2※
塩を入れてるので水が出ます。味が薄いようであれば塩ではなく中華ダシを小さじ1/2程度入れて下さい。

9: 翌日の食べ方については、薄く感じる方は足して下さい。

10: 初☆つくれぽ
ぱりえってぃさんから頂きました！とっても嬉しいです(^ー^)
ありがとうございます♪

11: eichesさんからつくれぽ頂きました☆ありがとうございます♪キクラゲを入れて作って下さいました！今度私も入れてみます！

コツ・ポイント

2日分はあるので、食べる分だけ器に…残りはタッパーに入れとくと翌日楽チンです♪

コチュジャンと豆板醤は、どちらかが無ければ片方だけでも美味しいですよ！

※追記:片方だけなら、豆板醤だけの方がおいしいです！

このレシピの生い立ち

ナムルを作っている時に、自分に合うものを探して思考錯誤していたら、この味に辿り着きました！

料理作り-自宅で作れる料理

シャキプル！もやしとしめじのナムル

シャキプル！もやしとしめじのナムル

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）