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春菊とミニトマトのゴマ酢あえ

時刻(time):2016-10-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

春菊とミニトマトのゴマ酢あえ野菜たっぷり、ヘルシーメニュー！！ゴマと酢の風味を生かして、塩分控えめに作りました。春菊とミニトマトのゴマ酢あえ春菊ミニトマトすり

春菊とミニトマトのゴマ酢あえ

春菊とミニトマトのゴマ酢あえ

野菜たっぷり、ヘルシーメニュー！！ゴマと酢の風味を生かして、塩分控えめに作りました。

材料（4人分）

春菊

200ｇ

ミニトマト（縦半分に切る）

120ｇ

■ 合わせ調味料

すりごま（黒）

16ｇ

しょうゆ

8ｇ

砂糖

8ｇ

酢

12g

1: 春菊は水に放しシャキッとさせる。（約30分間）

2: 鍋に湯を沸かして１をさっとゆで、ざるに上げる。

3: ２のあら熱が取れたら3cm長さに切り、水気をしっかり取る。

4: ボールに合わせ調味料の材料を入れて混ぜる。

5: 食べる直前に、４に春菊とミニトマトを加えあえる。

コツ・ポイント

このレシピ（一人分）の野菜使用量は80g、食塩使用量は0.4gで、エネルギーは54kcalです。

このレシピの生い立ち

戸田市食生活改善推進員会が、塩分控えめ＆野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「タラのホイル焼き　野菜たっぷり定食♪」の副菜です。
詳しくは「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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