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イカじゃがdeアーリオオーリオ風♡

時刻(time):2016-10-30 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
イカじゃがdeアーリオオーリオ風♡ 『今日はピリカラにしてぇ～♡』とイカが言えば『新じゃがも、あるよ』とBEERが呼ぶ･･･にくいやつらめ。 イカじゃがdeアーリオオーリオ風♡

イカじゃがdeアーリオオーリオ風♡

イカじゃがdeアーリオオーリオ風♡
『今日はピリカラにしてぇ～♡』とイカが言えば『新じゃがも、あるよ』とBEERが呼ぶ･･･にくいやつらめ。
mamychoco
  • 4731839de8da2d38b2389ff064b205d8 イカじゃがdeアーリオオーリオ風♡
  • イカ
  • じゃがいも
  • パプリカ
  • 白だし
  • 酒
  • オリーブ油
  • にんにく
  • 鷹の爪
  • 塩、あらびきこしょう
  • パセリのみじん切り

材料

イカ
        2杯
じゃがいも
        2個
パプリカ
        1/8個
●白だし（あれば）
        大さじ1
●酒
        大さじ1
オリーブ油(orサラダ油)
        大さじ2
にんにく
        1片
鷹の爪(輪切り)
        適量
塩、あらびきこしょう
        適量
パセリのみじん切り
        適量

1

じゃがいもは皮をむき、くし型に切って水にさらし、レンジ（ゆで根菜コースor500ｗで約3分）で加熱。

2

イカはハラと中骨を取り、食べやすいサイズにカット、ビニール袋に●と一緒に入れてもみこみ、暫くおく。

3

フライパンに油とスライスしたにんにくを入れ、弱火でじっくり加熱。香りがたってきたら1を投入、中強火で色づくまで炒める。

4

3に汁気を切った2と細切りにしたパプリカ、鷹の爪を加えて炒め、イカに火が通ったら塩コショウで味をととのえる。

5

器に盛りつけ、仕上げにパセリを振って完成!!

6

※4の仕上げにバター小さじ1（分量外）を加えればガリバタ風味に。お好みでど～ぞ♡

7

写真

ID:3226378
『うまし!新じゃがジャーマンポテト』
隠し味のオイマヨが決め手（^^）
沢山のアクセス感謝です♡

コツ・ポイント

新じゃがはよく洗って皮ごと素揚げにしても美味♡イカは硬くならないよう炒め過ぎ注意、香辛料はお好みで調整して下さい。パプリカ以外にいんげんやアスパラ、新たまねぎなど、アレンジ多彩。白だしは無ければ塩少々、orマヨネーズに変えてもコクうま～^^

このレシピの生い立ち

『本日特売』のイカにまたしてもやられました。
･･･イカって、罪だよねぇ。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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