料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > ごはんもの >

ピーマン好きのアジアン丼

時刻(time):2016-10-30 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ピーマン好きのアジアン丼 海老とナンプラーの香りが漂う、アジアン気分なピーマン丼です♪ ピーマン好きのアジアン丼 温かいご飯 ピーマン 卵 フライドオニオン 粗びきブラック

ピーマン好きのアジアン丼

ピーマン好きのアジアン丼
海老とナンプラーの香りが漂う、アジアン気分なピーマン丼です♪
YUZVIO
  • 9e335927d048f11b9135b0fb4798ba0e ピーマン好きのアジアン丼
  • 温かいご飯
  • ピーマン
  • 卵
  • フライドオニオン
  • 粗びきブラックペッパー
  • 小海老
  • にんにくチューブ
  • 生姜チューブ
  • 唐辛子
  • ナンプラー
  • ごま油
  • 塩胡椒

材料 （１人分）

温かいご飯
        140gくらい
ピーマン
        2〜3個 (100g使用)
卵
        1個
○フライドオニオン (あれば)
        大さじ2
○粗びきブラックペッパー
        少々 (多めがオススメ)
●小海老
        大さじ3
●にんにくチューブ
        1cm
●生姜チューブ
        2cm
●唐辛子 (小さくちぎる)
        1/2本分
ナンプラー
        小さじ1
ごま油
        大さじ1
塩・胡椒
        適量

1

写真

ピーマンは細切りにする。
今回2個(100g)使いました。

2

写真

フライパンで胡麻油を熱し、弱火で●を炒める。(結構跳ねので注意)
香りが出たらピーマンを中弱火でじっくり炒める。

3

写真

ピーマンがしんなりしてきたら、ナンプラーとブラックペッパー少々を加えざっくり炒め合わせる。

4

写真

目玉焼きを焼く。
焼いている間にご飯と○を合わせる。
お皿にご飯と炒めたピーマンを盛り付ける。

5

写真

目玉焼きが焼けたら、上に乗せて完成です♪

コツ・ポイント

ピーマンをじっくり炒めること。
生のにんにくと生姜の微塵切りを使うとあまり油が跳ねません。(面倒でなければ)

このレシピの生い立ち

2016年の夏は取り憑かれたようにピーマンを食べていました。。
何となく作ったら美味しかった丼の覚書です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.