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鶏むね肉の甘味噌だれ丼

時刻(time):2016-10-30 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏むね肉の甘味噌だれ丼 鶏肉に、しょうがの効いた甘い味噌だれが絡んで、ごはんが進む美味しさです！ 鶏むね肉の甘味噌だれ丼 鶏むね肉 しょうが 酒 ごはん キャベツ 味噌 しょ

鶏むね肉の甘味噌だれ丼

鶏むね肉の甘味噌だれ丼
鶏肉に、しょうがの効いた甘い味噌だれが絡んで、ごはんが進む美味しさです！
sachi825
  • Ff58b6b6d2902e5c7751a7a19f2d08c8 鶏むね肉の甘味噌だれ丼
  • 鶏むね肉
  • しょうが
  • 酒
  • ごはん
  • キャベツ
  • 味噌
  • しょうが
  • てんさい糖
  • 酒
  • みりん
  • 醤油
  • 水
  • 片栗粉
  • 万能ネギ

材料 （2人分）

鶏むね肉
        2枚
☆しょうが(すりおろし)
        小さじ1杯
☆酒
        大さじ１杯
ごはん
        茶碗2杯分
キャベツ(千切り)
        1枚分
■ 味噌だれ（全て混ぜ合わせておく）
味噌
        大さじ2杯
しょうが(すりおろし)
        小さじ１杯
てんさい糖（砂糖）
        大さじ２杯
酒
        大さじ1杯
みりん
        大さじ1杯
醤油
        大さじ1杯
水
        大さじ2杯
片栗粉
        小さじ2杯
■ トッピング用
万能ネギ（小口切り）
        1本分

1

写真

鶏むね肉を観音開きにして、☆をまぶす

2

写真

熱したフライパンに皮目を下にして入れ、強火で約1分焼き付けた後、フタをして弱火で蒸し焼きにする

3

写真

全体が白くなったらひっくり返し、両面焼き付け、味噌だれを加えて全体に絡める

4

写真

お皿の上にごはんをよそい、その上にキャベツを乗せる

5

3のお肉を取り出し、食べやすい大きさにカットして4の上に乗せ、フライパンに残った味噌だれ・ネギをかけたら、出来上がり！

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2016/01/14「甘味噌」の人気検索で9位になりました♪

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コツ・ポイント

鶏むね肉を観音開きにして、火の通りを均等にします！

皮目を強火で焼くと、皮がパリッと仕上がります！

お味噌の種類によって味を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

味噌だれの丼ぶりにしたら、美味しそうだなと思って作りました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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