長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにする。

鶏ひき肉に◎の酒をふってよく混ぜておく。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1を炒め香りを出す。そして2の鶏ひき肉を加えパラパラになるまで炒める。

Bの調味料を合わせておく。そして別の鍋にAを温める。温めたらBのボウルに大さじ2位入れて混ぜて鍋に戻し入れる。

うどんを茹でる。湯で上がったら器に盛り付け、5のスープ鶏ひき肉、バターとお好みの野菜があれば盛り付け出来上がりです。