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きのこの生姜あんかけ蕎麦

時刻(time):2016-10-31 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
きのこの生姜あんかけ蕎麦 寒い日にピッタリ☆生姜で温まるキノコあんかけ蕎麦 きのこの生姜あんかけ蕎麦 舞茸 しめじ えのきだけ 葱 十割蕎麦 昆布だし 酒 甜菜糖 醤油 味醂 生姜

きのこの生姜あんかけ蕎麦

きのこの生姜あんかけ蕎麦
寒い日にピッタリ☆生姜で温まるキノコあんかけ蕎麦
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  • Afdaf7bb1c3d6aa83b3f981e6c1acc31 きのこの生姜あんかけ蕎麦
  • 舞茸
  • しめじ
  • えのきだけ
  • 葱
  • 十割蕎麦
  • 昆布だし
  • 酒
  • 甜菜糖
  • 醤油
  • 味醂
  • 生姜
  • 水溶き片栗粉
  • お好みで七味唐辛子など

材料 （２人分）

舞茸
        1/2パック
しめじ
        1/2パック
えのきだけ
        1/2袋
葱（青い部分）
        １本分
十割蕎麦
        200g
◆昆布だし
        400cc
◆酒
        大１
◆甜菜糖
        大１
◆醤油
        大４
◆味醂
        大２
◆生姜（すりおろし）
        １片分
水溶き片栗粉
        大２
お好みで七味唐辛子など
        適宜

1

蕎麦を表示通りに茹で始める。

2

舞茸・しめじは小房に分け、えのきは長さを半分に、葱は斜め切りにする。

3

２と◆を鍋に入れ、火が通ったら、火を止めて水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。

4

再び弱火にかけ、とろみが出たら、器に盛った蕎麦に回しかけ、お好みで七味唐辛子などをふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

あつあつを蕎麦にかけてお召し上がりください！

このレシピの生い立ち

温かい蕎麦をヘルシー食べたくて♬
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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