ベーコンはざく切り、ほうれん草は根を落としてざく切りにする。卵を茹でて茹で卵を作り、フォークの背でつぶす。
フライパンにオイルをひいてベーコンを炒め、カリカリになったら火を止め、酢と塩胡椒を加え、ほうれん草を加えてよく和える。
2をお皿に盛り、1の卵を散らす。
16/07/11「サラダほうれんそう」の人気検索で1位になりました☆