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大根のおかか炒め

時刻(time):2016-11-01 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大根のおかか炒めシンプルな材料でも驚きの美味しさシャクシャクとした大根の食感と鰹節の旨味でご飯が進みます大根のおかか炒め大根大葉醤油和風出汁鰹節ゴマ油材料

大根のおかか炒め

大根のおかか炒め

シンプルな材料でも驚きの美味しさ
シャクシャクとした大根の食感と鰹節の旨味でご飯が進みます

材料（2人分）

大根

10cm

大葉

２枚

★醤油

小匙１

★和風出汁(顆粒)

小匙１

鰹節

１袋(５g)

小匙１

1: 大根は３～５cm位の拍子切りにする
大葉は千切りにし、水にさらしておく

2: フライパンにゴマ油を熱し大根を炒める
透き通ってきたら★を加えて更に炒める
醤油の香りがしたら火を止め、鰹節を加える

3: 鰹節が全体に行きわたるように混ぜ合わせる
器に盛り付け、①の大葉をのせる

コツ・ポイント

大根は食感が残っていた方が美味しいので、炒めすぎないように気を付けて下さい

このレシピの生い立ち

大根一本を２人で消費するのはなかなか大変で、一度買うと毎日大根生活…
手軽に作れる副菜なので重宝しています

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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