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簡単に1品＊白菜と大葉のナムル

時刻(time):2015-02-07 20:34源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単に1品＊白菜と大葉のナムルお鍋でよく余っちゃう白菜でもう1品♬ 材料（4人分）白菜 1/8個大葉 3枚 ☆ポン酢大さじ1 ☆生姜すりおろしひとかけ分 ☆にんにくすりおろし

簡単に1品＊白菜と大葉のナムル

簡単に1品＊白菜と大葉のナムル

お鍋でよく余っちゃう白菜でもう1品♬

材料（4人分）

白菜

1/8個

大葉

3枚

☆ポン酢

大さじ1

☆生姜すりおろし

ひとかけ分

☆にんにくすりおろし

1/2かけ分

☆ごま油

大さじ1

ごま

小さじ1

1: 白菜をそぎ切りにします。
耐熱容器に入れて5分ほどレンチンします。
途中で1度混ぜてください。

2: レンチンした白菜は暑いので触れるまで置いておきます。
冷めたら程よく水気を絞ってください。
絞りすぎはダメです。

3: 2の白菜と☆をよく混ぜて、切った大葉と胡麻を入れて軽く混ぜたら出来上がりです。

4: お好みでえのきやしめじを足してもつるんとして美味しいです。

コツ・ポイント

白菜はそぎ切りにした方が食べやすかったです。
レンチンの時間は家庭のレンジで調節してください。
レンチンした白菜の水分は6〜7割を絞る感じがいいです。

このレシピの生い立ち

お鍋やお弁当で残る食材を使って何か1品作れたらと考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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