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カボチャの豆乳ポタージュ

時刻(time):2016-11-02 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カボチャの豆乳ポタージュ 2016.11/1カテゴリー掲載感謝！豆乳を使ったポタージュ。ミキサーで一気に作ります＾＾。冷たくしてもOKです。カボチャの豆乳ポタージュかぼちゃ玉葱

カボチャの豆乳ポタージュ

カボチャの豆乳ポタージュ

2016.11/1カテゴリー掲載感謝！豆乳を使ったポタージュ。ミキサーで一気に作ります＾＾。冷たくしてもOKです。

材料（４人分）

かぼちゃ(正味)

３００ｇ

■ （１．３Kくらいのもの１/2個）

玉葱

１００ｇ

水

１００ｃｃ

マーガリン

小さじ１

チキンコンソメ（固形）

２個

２００ｃｃ

塩コショウ

ふたつまみ

■ 浮きみ

パセリ、又はクルトン

適量

1: カボチャは皮を種を取って２センチ角位に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジに６分ほど（１０００ｗ）かける。

2: 玉葱は粗みじんに切り、水、マーガリン、コンソメといっしょに鍋に入れて火にかけ、玉葱に火が通ったら火からおろす。

3: ①と②を少し冷まして豆乳と一緒になめらかになるまでミキサーにかける。

4: ③を鍋に戻して火にかけ、塩コショウで味を整えてスープカップに入れ、浮きみを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

アーモンドミルクでも同様に作れます。この分量だと、割とサラサラになります。（カボチャの水分や熟れ具合などによります。）
ほとんど植物系素材を使っているので、あっさりかも＾＾

このレシピの生い立ち

カボチャを頂いたので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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