はんぺんを12等分し、エノキははんぺんと同じ長さに切る。
豚肉の手前にエノキとはんぺんを重ね、塩コショウを軽くまぶし、巻いていく。
☆をしっかり混ぜておく。
フライパンにうすく油をひき豚肉の表面を焼く。全体的に焼けたら3を入れ、蓋をして中火で蒸し煮する。
ソースにとろみがついたら完成!!