☆は合わせておきます

エリンギは長さを半分に切って写真の様に食べやすい大きさに切ります。

豚肉は広げて塩コショウ少々を振り②を適量手前に乗せ、クルクルっとしっかり巻きます。

転がしながら中火でこんがり焼きフタをして弱火で２～３分エリンギに火を通す。①を加えてタレを絡めます。

器に盛りタレをかけニンニクを散らします。