料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

彩りあったかシチュー◇簡単ルーでほっこり

時刻(time):2016-11-09 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
彩りあったかシチュー◇簡単ルーでほっこり 市販のルーは使わない基本のホワイトシチューです。優しい味わいでお子様にも。家にいつもある材料で完成＊クリームシチュー 彩り

彩りあったかシチュー◇簡単ルーでほっこり

彩りあったかシチュー◇簡単ルーでほっこり
市販のルーは使わない基本のホワイトシチューです。優しい味わいでお子様にも。家にいつもある材料で完成＊クリームシチュー
ワタリ
  • Ffed3ddfcfad5bad21ec22dbe627bfa5 彩りあったかシチュー◇簡単ルーでほっこり
  • オクラ
  • 塩
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • じゃが芋
  • 鶏もも肉
  • バター
  • 薄力粉
  • 牛乳
  • 水
  • 顆粒コンソメ
  • 生クリーム
  • 塩コショウ

材料 （4人分）

オクラ（下処理レシピID :3246871）
        10本（1パック）
塩(下処理用)
        適量
 
玉ねぎ(大)
        1個
人参
        1/2本
じゃが芋
        2個
鶏もも肉
        1枚
 
バター(有塩)
        30ｇ
薄力粉
        30ｇ
牛乳(豆乳でも可)
        400ｍｌ
水
        300ｍｌ
顆粒コンソメ
        小さじ2
生クリーム
        50ｍｌ
塩・コショウ
        少々

1

写真

オクラはヘタ、ガクを切り取り、塩でもんでうぶ毛を取り、そのまま沸騰したお湯で2分程度茹でます。

2

写真

下処理方法詳細はこちらもご参照下さい。
レシピID :3246871

3

写真

ザル上げして冷まし、斜め半分に切ります。

4

写真

玉ねぎ、じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切ります。
＊写真は野菜大きめです。

5

写真

鶏肉はひと口大に切り、塩・コショウで下味をつけておきます。

6

写真

鍋にバターを入れて
、4と5を炒めます。
全体にバターが回ってきたら、火を弱め薄力粉を加えてさらに炒めます。

7

写真

薄力粉に火が通ったら、ダマが出来ないよう水、牛乳を少しずつ加え、コンソメも入れ、野菜に火が通るまで煮込みます。約15分～

8

野菜に竹串がすっと通るようになったら、生クリームを加えて塩・コショウで味を調えます。

9

最後に2のオクラを加え、軽く温めたら出来上がり。

10

写真

ワタリのオクラです
店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。

11

写真

牛乳ver:オクラのスープ◇牛乳ポタージュミキサー無：レシピID : 3337067

12

写真

簡単お勧め：オクラの本格キーマカレー：レシピID : 3266157

13

写真

本格簡単プリプリオクラエビチリ◇アレンジ：レシピID : 3246533

14

写真

カテゴリー掲載：基本のおかず：おひたし:レシピID : 3253953

15

写真

大きめじゃがいもほっこりクリームシチュー：レシピID : 3466618

16

写真

弊社一押し！パレルモ。レシピも掲載中です。
パレルモのサラダ：レシピID : 3705662 　他。

コツ・ポイント

市販のルーを使わなくても簡単に出来上がります。色よく仕上げる為、オクラは別茹でして最後加えるていますが、手間なら最後に一緒に煮て仕上げる方法でも大丈夫です。
生クリームはあるとより美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

どんな料理にも万能に使えるオクラ。
様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.