小松菜鶏肉の炒め物♪簡単ホイコーローたれ

鶏もも肉

300g

片栗粉

大さじ３

小松菜

450g

人参

100g

味噌

大さじ１

砂糖

大さじ１

酒

大さじ１

しょうゆ

大さじ１

鶏がらスープのもと

小さじ１

ごま油

大さじ１

1: 材料をそろえる

2: 小松菜をかために茹でる

3: 千切りにした人参を茹でる

4: 片栗粉大さじ３に塩こしょう少々入れたものを用意する

5: 鶏肉を一口大に切ったものを４の片栗粉に塗して、余分な粉をはたく

6: 味噌・砂糖・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素を混ぜて、味噌いためのタレを作る

7: ５をフライパンで、油なしで、蓋をして焼く

8: 鶏肉を裏返したら、２の小松菜を3cm幅に切ったものと、３の人参を加え、ごま油大さじ１と炒める

9: ６の合わせておいた味噌いためのタレを回しかけ、強火で煮立たせて味をからめる

10: 出来上がり！

コツ・ポイント

話題のレシピになりました！ありがとうございます！

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労・咳・消渇
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

料理作り-自宅で作れる料理

小松菜鶏肉の炒め物♪簡単ホイコーローたれ

小松菜鶏肉の炒め物♪簡単ホイコーローたれ

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち