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簡単！茹で鶏

時刻(time):2016-11-10 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！茹で鶏わが家の大人気メニューです！アレンジする間もなく食べてなくなっちゃいます(^o^) 簡単！茹で鶏鶏むね肉さとう水塩酒材料（鶏むね2枚分）鶏むね肉(皮付き)

簡単！茹で鶏

簡単！茹で鶏

わが家の大人気メニューです！アレンジする間もなく食べてなくなっちゃいます(^o^)

材料（鶏むね2枚分）

鶏むね肉(皮付き)

2枚

さとう

小さじ1/2

水

1800cc

塩

大さじ1

酒

大さじ1

1: さとうを鶏肉にかける。手で両面すりこむ。

2: 水、塩、酒をいれ沸騰させる。鶏肉の皮を下にして入れる。

3: 下がった温度を上げる為に中火〜強火で
1〜2分、グラグラしてきたら弱火で10分煮る。(夏場は5分)

4: 10分経ったらフタをして火を止める。冷めるまで放置する。冷めたら鍋ごと冷蔵庫に入れる。

5: 好きなように切って盛り付ける。皮付きでも無しでもOKです。皮取る場合は刻んで置くと料理に使いやすいです。

コツ・ポイント

1枚でも作れますが、鶏肉が完全に浸かる水の量で作ってください。茹で時間は冬は10分、夏は冷めにくいので5分ぐらいでいけると思います。皮をつけたまま切ってもいいし、取ってもOKです。皮もスープも全て使うので、2〜3日で使い切らない時は冷凍する

このレシピの生い立ち

始めはタコ糸でくくって、ラップで巻いて鶏ハムを作っていたのですが、面倒でこのやり方に落ち着きました。今は特売日が楽しみです(^o^)茹で鶏を使ったレシピいろいろ載せています♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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