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カレーうどん

時刻(time):2016-11-10 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
カレーうどん 暑くても、寒くてもカレーうどんはどっちでもいけると思いませんか?!お蕎麦屋さんの一人前では物足りない方、作ってみてね♪ カレーうどん ゆでうどん 玉ねぎ 豚肉

カレーうどん

カレーうどん
暑くても、寒くてもカレーうどんはどっちでもいけると思いませんか?!お蕎麦屋さんの一人前では物足りない方、作ってみてね♪
subaru2007
  • 37ba708e406a5a23ec39326c2b199655 カレーうどん
  • ゆでうどん
  • 玉ねぎ
  • 豚肉
  • 青ネギ
  • 酒
  • みりん
  • さとう
  • 醤油
  • 和風顆粒だし
  • カレー粉
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • 塩コショウ

材料 （2人分）

ゆでうどん
        2袋（家では3袋入れますが）
玉ねぎ
        1個
豚肉(小間でも切り落としでもOK)
        150g
青ネギ
        適宜
☆酒
        大さじ2
☆みりん
        大さじ2
☆さとう
        大さじ1
☆醤油
        大さじ3
☆和風顆粒だし
        大さじ1
カレー粉
        小さじ2
片栗粉
        約大さじ1
サラダ油
        小さじ1
塩・コショウ
        少々

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写真

豚肉は軽く塩・コショウしておく。鍋にサラダ油を入れ玉ねぎを炒めしんなりして来たら肉を入れ色が変わるまで炒める。

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水600cc程注ぎ入れそのまま沸騰させ、灰汁が出てきたら取りながら数分煮る。灰汁が取れたらの調味料を入れ味を調える。

3

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カレー粉を入れて、麺を投入しうどんが煮えるまで数分煮込む。

4

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水溶き片栗粉で様子を見ながら好みの感じにとろみをつける。

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写真

器に盛ったら、青ネギや白髪ねぎなど薬味を乗せたら完成です(*^^)v

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カテゴリへの掲載、印刷したりフォルダに入れて作ってくださった皆様に感謝！れぽ大歓迎ですのでこれからもよろしくです(^^)

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2016.11.9つくれぽ10人話題入り！
作ってくださった皆様、心から感謝♡

コツ・ポイント

カレー粉入れる前の汁は一般的なうどんの分量で麺つゆとか使ってももちろんOKですよ。

このレシピの生い立ち

お店を始める時に飲みながらでも食べられる麺類をと思って簡単に作れるレシピを考えました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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