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一人鍋で豚の月見はりはり鍋

時刻(time):2016-11-11 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
一人鍋で豚の月見はりはり鍋 16/10/2人気検索第1位有難う、豚と卵でしっかりとボリュームあります、水菜のしゃきしゃき苦味がよく合いますよ 一人鍋で豚の月見はりはり鍋 豚薄切

一人鍋で豚の月見はりはり鍋

一人鍋で豚の月見はりはり鍋
16/10/2人気検索第1位有難う、豚と卵でしっかりとボリュームあります、水菜のしゃきしゃき苦味がよく合いますよ
単！！
  • 1955a91128e9dfad91c9a83c4bad7014 一人鍋で豚の月見はりはり鍋
  • 豚薄切り肉
  • 水菜
  • 白ねぎ
  • えのきだけ
  • 豆腐
  • 卵
  • 水
  • 和風顆粒だしの素
  • しょうゆ
  • みりん
  • 酒

材料 （１人分）

豚薄切り肉
        １００ｇ
水菜
        ５０ｇ
白ねぎ
        １０センチ
えのきだけ
        ５０ｇ
豆腐(絹でも木綿でも)
        １００ｇ
卵
        1個
●水
        ２００ｃｃ
●和風顆粒だしの素
        小さじ１
●しょうゆ
        大さじ１
●みりん
        大さじ１
●酒
        大さじ１

1

写真

豚肉は食べ易い大きさに、水菜は食べ易い長さに、ねぎは薄切り、えのきだけは根元を落として半分に、豆腐は２センチ角に切る

2

写真

一人用土鍋に●を入れて沸騰させる

3

写真

豚肉、白ねぎ、豆腐、えのきだけを入れて火を通す

4

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真ん中に卵を割り入れて蓋をして蒸らす

5

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水菜を周囲に散らしてだしに浸して出来上がり

コツ・ポイント

水菜は熱いだしに浸す程度の加熱でしゃきしゃき感を残すのが美味しいです

このレシピの生い立ち

子供の頃よく食べたはりはり鍋は鯨の肉でした、今そんな物は食べられないですが同様のことを豚肉で試してみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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