ダシダで簡単✿くりかぼちゃのほっこり煮

煮汁なくなるまでほったらかし、火を消して冷めるまでほったらかす♬味がしみこむし、仕上がりが水っぽくならないんですョ

材料（3~4人分）

くりかぼちゃ

400g

鶏むね肉（手羽元可）

1枚（手羽元6本）

こんにゃく

1枚

水

150ml

醤油

大2

酒

大2

みりん

大2

砂糖

大2

ダシダ

小1

1: 南瓜を1口大に切ります

2: 鶏肉をそぎ切りします

3: 手羽元の場合は、骨に沿って2～3箇所包丁で切り込みを入れてください
鶏の出汁が増しますし食べやすくなります

4: こんにゃくは1㎝幅に切り真ん中に切り込みを入れて片方をクルッと中に入れて綱飾り切にします

5: こんにゃくは熱湯で茹でて灰汁抜きしてください

6: 具材、調味料全てを鍋に入れて強火で沸騰させます

7: クッキングペーパーで落し蓋をし更に鍋蓋をし中火で煮汁がなくなるまで10～15分ほど煮てください

8: 煮汁がなくなると全体にブクブクと音がしてきますので火を消して鍋を揺さぶって水分を飛ばし、そのまま冷めるまで放置します。

9: 北海道のくりかぼちゃでほっこりホクホク煮物を召し上がれ!(^^)!

10: こちらがダシダです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもはかつおと昆布で出汁を取ってから作りますが今回はダシダで挑戦です。
かつおだしも美味しいのですがこれは牛の出汁が絡まったおかげで食卓はあっという間の完食でした。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ダシダで簡単✿くりかぼちゃのほっこり煮

ダシダで簡単✿くりかぼちゃのほっこり煮

材料 （3~4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3~4人分）