料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

簡単和食に根菜と蒟蒻とタケノコのおかか煮

時刻(time):2016-11-12 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単和食に根菜と蒟蒻とタケノコのおかか煮 おかかたっぷり、野菜のさっぱりとした煮物です(^o^)♡ 和食の一品や、作り置きにも＊ﾟ♪ 簡単和食に根菜と蒟蒻とタケノコのおかか

簡単和食に根菜と蒟蒻とタケノコのおかか煮

簡単和食に根菜と蒟蒻とタケノコのおかか煮
おかかたっぷり、野菜のさっぱりとした煮物です(^o^)♡
和食の一品や、作り置きにも＊ﾟ♪
331ミミイ
  • 4c40ce75e6c17508820a6d7378d2f2d4 簡単和食に根菜と蒟蒻とタケノコのおかか煮
  • 大根
  • 人参
  • 蒟蒻
  • タケノコ
  • 水
  • 醤油
  • 砂糖
  • みりん
  • だしの素
  • 鰹節

材料 （6人分くらい）

大根
        15cm(500gほど)
人参
        1本
蒟蒻
        400g
タケノコ(水煮)
        1本(300gほど)
■ 調味料
水
        500ml
醤油
        大2
砂糖
        大2
みりん
        大1
だしの素
        2袋(8g)
鰹節
        10g(2.5gのパック×4袋)

1

写真

大根と人参は、一口大の乱切りにする。

2

写真

筍の穂先は一口大に切り、筍の下の方と蒟蒻は、小さめの乱切りにする。

3

鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

4

写真

沸騰したら鰹節と具材を入れて、再び沸騰したら、弱火で1時間煮る。

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮て下さい！(^^)

蒟蒻や筍は小さめに切ると、食べやすく、味も染みやすいです♪

煮てから、鍋のまま暫くおくと、味が染みて美味しくなります！

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりの和風のおかずにしたかったので(*^-^*)＊ﾟ
薄味で、体に優しい煮物にしました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.