簡単！！韓国料理やさんの～ニラチヂミ～

にら

1束

玉ねぎ

1/2個

人参

1/2本

韓国青唐辛子(あれば)

1～2本(お好みで)

■ 生地

小麦粉

70g

天ぷら粉

30g

卵

1個

顆粒だし(かつお)

塩

醤油

2～3g(小1/2)

水

100cc

■ タレ

濃口醤油

15g(大1弱)

みりん

15g(大1弱)

砂糖

5g(大1/2)

酢

1～2g(小1/3)

おろしにんにく

1～2g(小1/3)

ゴマ油

1～2g(小1/2)

すりごま

2g(小1/2)

韓国粉唐辛子(あれば)

1～2g(小1/2)

ゴマ油(焼く時)

適量

1: タレの材料は混ぜ合わせる(ゴマ油は混ぜながら加えると分離しにくいです)。

2: にらは綺麗に洗って2～3cm長さに切り、玉ねぎ、人参は細めの千切りにする。

3: 青唐辛子は小さいみじん切りにする。(韓国の辛い物があれば◎)
1本でピリ辛2～3本で激辛に！！入れなくてもok!

4: 生地の材料を混ぜ合わせた後、青唐辛子を加えて混ぜる。

5: 野菜を加えて混ぜ合わせる。

6: ゴマ油を熱したフライパンに生地を入れ出来るだけ薄くなる様に広げる。(強めの中火)

7: 綺麗に焼き色が付いたら裏返し、弱火で５分位焼く。

8: タレは多めに作っておくと他のお料理にも使えて便利です♪
多めに作る場合はレシピID:3341532が作りやすいです♪

9: じゃがいもとえごまの葉のチヂミもあります。
レシピID:3341829よろしければどうぞ(*^^*)

10: じゃがいもチヂミ＆じゃがチーズチヂミのレシピも有ります。よろしければどうぞ(*^O^*)
レシピID:3331189

11: 新作！キムチチヂミレシピID:3729135も作って見ました。よろしければどうぞ(〃^ー^〃)

12: 2015/09/10
人気検索でトップ10入りしました。
たくさんの検索、頂いたつくれぽに感謝します(^ー^)

13: 2015/10/15
話題入りしました。
お忙しい中つくれぽ下さった皆様に感謝します♡

14: 2016年2月
cookpad＆地球の歩き方【世界のおいしいおかず】に掲載して頂きました！関係者の皆様有難うございます♪

コツ・ポイント

生地は押さえながら広げ、出来るだけ薄く焼いて下さい。カリカリに仕上げたい時は最後にゴマ油をチヂミの周りに回しかけ、火を強めてフライパンを動かしながら表面がカリッとするまで両面焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

韓国料理やさん出身です！レシピはオリジナルの物ですがチヂミが大好きで色々作って試しています。

料理作り-自宅で作れる料理

簡単！！韓国料理やさんの～ニラチヂミ～

簡単！！韓国料理やさんの～ニラチヂミ～

材料（２～3枚分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理作り-自宅で作れる料理

簡単！！韓国料理やさんの～ニラチヂミ～

簡単！！韓国料理やさんの～ニラチヂミ～

材料 （２～3枚分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２～3枚分）