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ローズマリー＊たこポテト＊

時刻(time):2016-11-15 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ローズマリー＊たこポテト＊まちがいなく美味しい組み合わせ。ポテトはしっかりたこはさっと火を通しはふはふいただきます。ワイン必須です。ローズマリー＊たこポテト

ローズマリー＊たこポテト＊

ローズマリー＊たこポテト＊

まちがいなく　美味しい組み合わせ。
ポテトはしっかり　たこはさっと火を通し
はふはふ　いただきます。
ワイン必須です。　

材料（写真ぶん）

真たこ

足１本

じゃがいも

小２

オリーブオイル(炒め用)

大匙２

塩

適宜

粗びき胡椒

好きなだけ

ローズマリー(フレッシュでもドライでも）

好きなだけ

にんにく(みじん切り)

２かけくらい

1: たこは　２０分くらい前に冷蔵庫から出してぶつ切り。
じゃがいもはくし切りをさらに半分にしてたことのバランスを取ります。

2: 水にさらした　皮付きじゃがいもを　レンジで４分ほど加熱。　そのあとオリーブオイルでじっくり火を通します。

3: 色がつくまであまり触らずに。好みの色めでカサカサしてきたら塩胡椒(強めがすき）にんにく、ローズマリーを投入。

4: にんにくの香りがたったら　たこを入れ１０秒だけ！
いそいでお皿に　盛り付けて　できあがり！

コツ・ポイント

たこを常温にしておくこと。
にんにくは焦げると美味しくないので　必ずあとから入れます。
ローズマリーも香りをぷんぷんさせたいので仕上げにです。
最大のポイントは　たこを入れてからの時間です。

このレシピの生い立ち

ポテトだけでも十分美味しいのですが　たまには具入りも良いもの。
たことじゃがいも　お約束のような組み合わせ。
時間に余裕があれば　レンジを使わずオリーブオイルでじゃがいもに火を通す方が間違いなく美味しいです。
出来たてを　はふはふ食べてね！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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