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カラッとジューシー☆地鶏のから揚げ

時刻(time):2016-11-15 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カラッとジューシー☆地鶏のから揚げ食べごたえ満点の人気の一品カラッとジューシー☆地鶏のから揚げ地鶏もも肉しょうが、にんにく醤油、酒卵米粉、小麦粉揚げ油材料

カラッとジューシー☆地鶏のから揚げ

カラッとジューシー☆地鶏のから揚げ

食べごたえ満点の人気の一品

材料（4人分）

地鶏もも肉

1枚

しょうが、にんにく

各1片

醤油、酒

大さじ1

卵

1個

米粉、小麦粉

各1カップ

適宜

1: 地鶏は一口大に切って、下味と一緒に漬けこみ、30分程置く。水気を拭きとる

2: 卵をボウルにときほぐし、1と合わせる

3: 米粉、小麦粉を合わせたボウルに、2から鶏肉を取り出して、粉を均一にまぶす

4: 揚げ油を180℃に熱し、表面が固まるまで揚げて取り出し、再び揚げてこんがりきつね色になったら揚げ油から取り出す

コツ・ポイント

鶏肉を上げる時に、二度揚げにしてジューシーに仕上げましょう

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに大人気の唐揚げ。福島県の地鶏を使うとよりおいしいですよ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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