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トムヤムチキンライス

時刻(time):2016-11-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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トムヤムチキンライス

トムヤムチキンライス

超簡単ワンプレート！酸味がやみつきになる美味しさ！

材料（2人分）

米

2合

鳥もも肉

大1枚

★トムヤムペースト

大さじ1

★ナンプラー

大さじ1

★酒

大さじ1/2

ニンニク、ショウガ

各1/2片

■ 付け合せ

トマト、キュウリ、パクチー

適量

1: 米をといでいつもの水の量をいれ、水分を吸わせておく。

2: 鶏肉の身と皮の間に脂肪があったら包丁で取っておく。(取れる範囲で大丈夫です)

3: 袋に★とスライスしたニンニク、ショウガを入れ混ぜ、鶏肉を入れなじませる。30分以上漬け込む。

4: 1に漬け込んだ鶏肉を乗せ、炊飯器をセット。

5: 炊き上がったら鶏肉だけ取り出して米をふっくら混ぜておく。鶏肉はそのまま冷ます。冷めたらスライスして全てを盛り付け完成。

6: 今回使ったトムヤムペーストです。
(ナンファートムヤムペースト)

コツ・ポイント

鶏肉を一度冷ました方が崩れずカットできます。

鶏肉を漬け込んだ状態で凍らせておけば、食べたい時にサッと作れて良いです。

このレシピの生い立ち

トムヤムペーストを買ったのでアレンジ料理を考えてみました。旦那も子供も大満足

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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