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ご飯がすすむ！豚の生姜焼き

時刻(time):2016-11-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ご飯がすすむ！豚の生姜焼き生姜がきいた甘辛味で、玉ねぎの甘みと食感がアクセントの、ご飯がすすむ一品。香ばしくて柔らかな、我が家の定番豚の生姜焼き♪ ご飯がすすむ！

ご飯がすすむ！豚の生姜焼き

ご飯がすすむ！豚の生姜焼き

生姜がきいた甘辛味で、玉ねぎの甘みと食感がアクセントの、ご飯がすすむ一品。香ばしくて柔らかな、我が家の定番豚の生姜焼き♪

材料（2人分）

豚肉切り落とし

２５０ｇ

1.5片

玉ねぎ

1/2個

醤油・みりん

各大さじ２

砂糖

大さじ１

適量

1: 玉ねぎは5mm幅程度に切り、生姜はすりおろしたらボウルに入れ、醤油とみりんと砂糖を加えてよく混ぜる。

2: フライパンにごま油をひき、中火で肉の片面に焼き目がつくよう焼いたら、ひっくり返して軽く焼き、1を加える。

3: 肉に火が通ったら肉だけを取り出して器に盛り、タレにとろみがつくまで玉ねぎとタレをしっかりと煮詰めたら、肉の上からかける。

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コツ・ポイント

肉の片面をこんがりと焼いたら、もう片面はさっと火を通して、香ばしいのに柔らかく仕上げるのと、肉を取り出してタレを煮詰めて、玉ねぎの甘みを引き出すのがポイントです。

このレシピの生い立ち

甘辛味でご飯がすすむ、我が家の定番の豚の生姜焼きです♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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